Eifler Knochenschinken 60g – über 6 Monate am Knochen gereift

Eifler Knochenschinken kaufen – über 6 Monate am Knochen gereift

Jetzt Eifler Knochenschinken kaufen – ein Rohschinken der Spitzenklasse, als komplette Keule am Knochen gereift und über 6 Monate langsam veredelt.
Durch die Reifung am Knochen entwickelt dieser Schinken ein besonders tiefes, rundes Aroma und eine natürliche Saftigkeit, die man bei ausgelösten Schinken so kaum findet.

Der Knochenschinken wird aus der ganzen Schweinekeule hergestellt.
Das Ergebnis sind große, ausdrucksstarke Scheiben, kräftig im Geschmack, dabei ausgewogen und nicht überwürzt. Zeit, Salz, Luft und Ruhe übernehmen hier die Arbeit – genau so, wie es traditionelle Metzgerkunst vorsieht.

Im Geschmack ist der Eifler Knochenschinken intensiver als ein klassischer Spaltschinken, aber dennoch harmonisch und klar.
Ein echtes Geschmackserlebnis, das man nicht überall findet – ideal für besondere Brotzeiten, Aufschnittplatten oder einfach pur genossen.

Ein Schinken für Kenner – ehrlich, handwerklich und kompromisslos gut.

🧪 Zutaten (LMIV):

Schweinehinterschinken mit Knochen, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit [E250]), Saccharose, Dextrose, Gewürze, Knoblauch, weißer Pfeffer, Trennmittel: Fettsäuren (E470a), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301), Senfkörner, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), Gewürzextrakt, Glukosesirup.

⚠️ Allergenhinweis:

Enthält Senf und Sellerie.

🔢 Nährwerte pro 100 g (analog Spaltschinken):

• Energie: 1316 kJ / 314 kcal

• Fett: 29 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 12 g

• Kohlenhydrate: 1,1 g

  • davon Zucker: 0,6 g

• Eiweiß: 12 g

• Salz: 2,3 g