Event Service


Schweine- und Putenschnitzel:

Käse-Schinken-Braten aus dem Schweinerücken:



Hähnchenschenkel:

Unsere Braten-Spezialitäten :
Burgunderbraten
Schweinebraten, gepökelt und geräuchert, für den perfekten Burgundergeschmack.
Brasilianischer Rahmbraten
Schweinenacken oder Keule in speziellem Öl und brasilianischen Gewürzen eingelegt – ein exotischer Genuss.
Winzerbraten
Schweinebraten mit Winzerbratengewürz und Wein eingelegt, für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Spießbraten
Keule, Nacken, Schulter – traditioneller Spießbraten, saftig und voller Aroma.
Farmerbraten
Schweinebraten gefüllt mit Käse, Schinken, Dauerwurst und Pilzen – ein herzhaftes Fest für den Gaumen.
Schweinebraten und Schweinekrustenbraten
Klassische Schweinebraten und knusprige Schweinekrustenbraten – ein Genuss für Liebhaber herzhafter Fleischgerichte.
Gefülltes Karree
Kotelettstück, ausgelöst und mit Mett gefüllt – eine köstliche Komposition.
Rinderbraten
Herzhafter Rinderbraten für Liebhaber von kräftigem Fleischgeschmack.
Kasslerbraten
Gepökelte Kasslerbraten – traditionell und delikat im Geschmack.
Zigeunerrollbraten
Magerer Schweinebauch gerollt, gefüllt mit Zwiebeln, Dörrfleisch und Paprika – eine würzige Versuchung.

Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise:

Rosmarinkartoffeln

Rotkohl Spätzle

Kartoffelgratin, mit viel Käse

Hauptgerichte Fleischgerichte:
Schnitzeltopf:
Schnitzel mit Dörrfleisch, Zwiebel und Sahne eingelegt.
Schweinefilet in Pilzrahmsauce:
Zartes Schweinefilet in einer aromatischen Pilzrahmsauce.
Schweinefilettopf:
Medaillons und Gemüse überbacken.
Rinderrouladen:
Herzhaft gefüllte Rinderrouladen.
Putenschnitzel:
Zarte Putenschnitzel.
Putengeschnetzeltes:
Geschnetzeltes aus zartem Putenfleisch.
Eisbein mit Püree und Sauerkraut:
Klassisches Eisbein mit Kartoffelpüree und Sauerkraut.
Wildgulasch (auf Anfrage):
Deftiges Wildgulasch.
Hähnchenschenkel:
Saftige Hähnchenschenkel.
Frikadellen, Hackbraten, Fleischkäse, Jalapeno Fleischkäse, Pizzaleberkäse, Zwiebelleberkäse:
Beilagen:
Sauerkraut, Nudeln, Püree, Schinkenkartoffeln, Kartoffelklöße, Reis.
Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Joghurt, Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Speck.
Grüner Salat, Krautsalat, Nudelsalat, Farmersalat, Rohkostsalat, Gurkensalat, Tzatziki.
Suppen und Eintöpfe:
Gulaschsuppe, Erbsensuppe, Chili con Carne, Bolognese.